清涼感のある香りが特徴。栄養も豊富で暑い夏にはぴったり。
薬味や料理の脇役として使われることが多い大葉。主食やメイン料理のワンポイントとして使われたり、料理の味の決め手にもなり食卓を華やかにしてくれる食材です。大葉ひとつで料理の味も見た目もワンランクアップ！

健康や美容にも期待効果の高い大葉を、ぜひ料理にプラスしてみてください！薬味、刺身の彩りや天ぷらなどにも。

<栄養素>
大葉はビタミンやミネラルが豊富で、特にβｰカロテンとカルシウムの含有量は野菜の中でもトップクラスです。

<保存方法>
水に浸したキッチンペーパーにはさんで保存すれば長持ちします。