高知県で生まれた、希少価値の高い純粋な国産しょうがです。繊維が少ないため上品な薬味になります。瑞々しく鮮やかな黄金色。在来種に比べ、しょうが有効成分である辛み成分や、香り成分が多く含まれます。

料理に使えば、見た目・味・香りの違いに驚くこと間違いなし。また繊維が少ないためにおろし易く、さらに時間が経過しても退色しにくい。薬味としても万能です。

<保存方法>
ビニール袋からしょうがを取り出し、濡らしたペーパーや新聞紙で包みます。 冷蔵庫・野菜室の冷気の当たらない所に保管して下さい。 さらに長期保存をする場合、すりおろしたしょうがを一回の使用分ごとに小分けにして冷凍庫で保存してください。 しょうがを「丸のまま」冷凍した場合、解凍せず冷凍したまま、おろし金ですりおろしてご利用ください。